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ENTRÉES
Tartare de thon
Assaisonné de yuzu
25€
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Bouchée de homard croustillant
Et sa farandole de petits légumes
35€
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Velouté de cèpes
Aux truffes
20€
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PLATS
Poulet rôti aux herbes de provence
Et sa crème de truffe
40€
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Langouste rôtie
Et ses légumes de saison
35€
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Côte de boeuf angus
Et sa purée de panais
44€
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DESSERTS
Farandole de dessert
Du chef
18€
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Crème brulée
A la noisette
22€
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Tiramisu
A la noisette
23€